Mojokerto (Awalan.id) — Jika merasa loyo atau butuh tambahan tenaga, ada kuliner unik di Mojokerto yang dipercaya bisa memulihkan stamina tubuh. Namanya pun tak biasa, Sate Kambing Muda ‘Nggarai Tangi’, sesuai sensasi yang dirasakan para penikmatnya usai menyantap hidangan ini langsung semangat.
Menu ini bisa dijumpai di Waroeng Tegalan Sawah, Desa Ngrame, Kecamatan Pungging, Kabupaten Mojokerto. Lokasinya berada di tepi jalan raya, tepat di samping Stasiun Pengisian Bahan Bakar Umum (SPBU) Ngrame, sekaligus menyuguhkan suasana hijau persawahan yang menenangkan.
Tak hanya menawarkan pemandangan khas pedesaan, rahasia kelezatan sate ini terletak pada racikan bumbu rempah khusus yang membuat cita rasanya berbeda dari sate kambing pada umumnya. Potongan daging kambing muda yang empuk dibakar dengan tingkat kematangan pas.
Sehingga menghasilkan aroma menggoda yang bikin lidah tak berhenti bergoyang. Menariknya, sebagian pelanggan justru memesan sate dalam kondisi setengah matang, karena diyakini dapat meningkatkan vitalitas. Seperti salah satu pelanggan, Ewin (37) yang kerap datang karena rasa dan suasananya yang membuat ketagihan.
“Rasanya enak, nendang banget, dagingnya empuk, suasananya juga enak. Harganya juga pas, tadi saya ambil 10 tusuk sate jadi Rp50 ribu, gulai Rp35 ribu, minumnya es blewa sama es cao,” tuturnya, Sabtu (18/10/2025).
Sementara itu, sang pemilik, Salzabila menjelaskan bahwa daging kambing memang memiliki banyak manfaat bagi tubuh. “Daging kambing punya protein tinggi, bisa membantu memperbaiki fungsi sel dan saraf, menambah energi, serta bikin tubuh kembali bertenaga. Jadi setelah makan, langsung terasa full energi,” ujarnya.
Kini sistem penyajian di Waroeng Tegalan Sawah menggunakan konsep prasmanan. Pengunjung bebas memilih menu sesuai selera. Selain sate kambing seharga Rp5.000 per tusuk, tersedia pula sate ayam Rp3.000 per tusuk, gulai, serta lebih dari 10 jenis sayuran.
Dengan area makan terbuka di tepi sawah, tempat ini menjadi destinasi kuliner yang cocok untuk keluarga maupun rombongan kerja. Pemilik berharap, pengunjung bisa datang ramai-ramai, makan bareng sambil menikmati suasana santai pedesaan. [Mia]
